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樹苗︰星蘋果(綠皮)(紫皮)

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星蘋果成熟果實內部的果瓢在橫剖時會呈現星形,故而稱為「星蘋果」,星蘋果原產於熱帶美洲和西印度群島,在暖和地區也適合栽種。因其果肉呈漿狀,並有種牛奶的獨特香味,在東南亞亦被稱為「牛奶果」非常美味故得此名。

異國情調的紫色夢幻~星蘋果


繁星般的浪漫果實  (果實摘採期5~6月)
如同繁星高掛於樹上的果實惹人注目~將其果肉呈漿狀,並有種牛奶的獨特香味,在東南亞亦被稱為「牛奶果」非常美味故得此名。這種異國情調的水果在鮮果食用上很美味,也可製成冰淇淋,果凍、或著與其它的水果混合打汁飲用,都是非常可口營養方便搭配的水果。



異國情調的紫色夢幻
由於成熟果實內部的果瓢在橫剖時會呈現星形,故而稱為「星蘋果」,星蘋果原產於熱帶美洲和西印度群島,在暖和地區也適合栽種。


紫色星蘋的浪漫故事
紫色的星蘋果皮附著一層厚皮。 這種水果的果皮通常是深紫色,果肉從淺紫色到白色。 深紫色的果實厚度為6-12.5毫米,具有柔和的白色乳白色果肉。


綠色星蘋的仲夏情挑
綠色星蘋果的皮膚和皮膚更薄。 這種水果的果皮和果肉都是乳白色的。 綠色果皮革質皮膚呈白色,厚3-5mm,果肉柔軟甜美。



仲夏星蘋
星蘋果一般從晚冬或早春到初夏季節開放。 它們在成熟時不會掉落,但必須通過剪斷莖桿來手工採摘。 必須小心確保它們完全成熟。 否則,水果會變得軟糖,澀味和不可食用。 當完全成熟時,皮膚變得無光澤,有點起皺紋,並且果肉觸摸起來稍軟。


星蘋果的營養價值

每100克可食部分的食物價值*  
卡路里 67.2
濕氣 78.4-85.7克
蛋白 0.72-2.33克
碳水化合物 14.65克
纖維 0.55-3.30克
0.35-0.72克
7.4-17.3毫克
15.9-22.0毫克
0.30-0.68毫克
胡蘿蔔素 0.004-0.039毫克
硫胺素 0.018-0.08毫克
核黃素 0.013-0.04毫克
菸酸 0.935-1.340毫克
抗壞血酸 3.0-15.2毫克
氨基酸:  
色氨酸 4毫克
蛋氨酸 2毫克
賴氨酸 22毫克
〔取自網路︰https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/star_apple.html〕


嫁接種苗工藝~見證愛樹的成長茁壯 
採用強壯實生苗砧木,健康豐碩接穗以配合實生苗砧木比例且由低點芽接。 
低接種苗耗時費力,挑選砧木及接穗比例都需要相當講究,低接種苗工藝使得種苗順利成長茁壯,芽接包覆密合度高,生長力強,提高抗風能力、預防折損而導致整株苗 失敗慘狀,更重要的是能夠確保日後樹身掛果的承重耐受力。 
 


 【嫁接苗工藝流程 】

1.【砧木】選用健康壯碩實生苗砧木,平整剖面確保接穗密合。 


2.【接穗】嚴選接穗素材,芽點健康豐碩處,絕佳比例直徑栽切,平整切剖,製作接穗使用。 


3.【芽接】將接穗切剖面與砧木切剖面精確無誤密合捆綁,以保證芽接順利成長。


 4.【嫁接工法】砧木能與接穗同時生長,而達到芽接點完整的癒合包覆,使小苗樹身穩健平均生長,待日後樹身堅毅強韌,並能有效增強對於外力所造成的危害能力,也大大的加強掛果承戴重量的耐受力。


我們的開心農場

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