油甘（餘甘子）

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油甘(學名：餘甘子 Phyllanthus emblica)，作為中藥使用約有2000年的歷史。中國有很多佛經典藉都有記載著，天竺有一種果子叫做庵摩勒果(或庵摩洛迦果)，譯自梵文的āmalaka，其實就是餘甘子。是古印度人口中的「生命之果」。果實可以生食，味酸、微澀苦而甘香，食用先苦後甘，口中尚餘甘味，亦可供做蜜餞的原料，還可製作果醋、果汁、果醬、果脯、鹽漬油柑、和糖水罐頭等多種風味食品。

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油柑（Indian Gooseberry）~小檔案

油甘(學名：餘甘子 Phyllanthus emblica)，作為中藥使用約有2000年的歷史。中國有很多佛經典藉都有記載著，天竺有一種果子叫做庵摩勒果(或庵摩洛迦果)，譯自梵文的āmalaka，其實就是餘甘子。是古印度人口中的「生命之果」。果實可以生食，味酸、微澀苦而甘香，食用先苦後甘，口中尚餘甘味，亦可供做蜜餞的原料，還可製作果醋、果汁、果醬、果脯、鹽漬油柑、和糖水罐頭等多種風味食品。

油甘生長於海拔200米至2300的地區，多見於山地疏林，灌叢，荒地或荒山溝向陽處，也有人工種植。果實可以生食，味酸、微澀苦而甘香，食用先苦後甘，口中尚餘甘味，可生津止渴。乾葉可以作枕頭填料。亦可藥用。

種植管理技術簡介

 貼心小叮嚀（本文僅供參考、請依實地種植情況進行調整）

一、選地

油柑的種植地應環境好、交通便利,*壤要疏鬆透氣、排水性好，且種植*層要深厚，養分要足，附近要有乾淨的水源。注意，油柑種植地應選在坡地，要根據等高線修築梯地，梯面應外高內低，其寬度至少爲2.5米，在其內側要安置排水系統。

 

二、定植

按種植地和種植品種規劃好種植密度，可在定植植穴中施入基肥。

移植完成後要及時爲其補水，應每2~3天進行一次澆灌。

 

三、管理要點

1、施肥管理

(1)幼樹

對幼樹施肥要少量多次地進行，主要對植株施用氮肥，還可以施用一些磷鉀肥作爲輔助性肥料，一年施用3~5次即可。幼樹樹冠小，果園土地暴露較多，可以在果園中種植一些綠肥起到保持水土，改良土質的作用，還可以減少雜草、害蟲的產生。可以在種植穴外開溝挖壕，施入綠肥、過磷酸鉀、餅肥等100~150公斤，一般在採果後進行。

 

(2)成年樹

此時對植株施肥要以磷鉀肥爲主，畝產2000公斤的豐產園用量約爲氮肥1.65公斤，磷肥19.9公斤，鉀肥25.8公斤，可以按照這個比例自行調整施肥量。除此之外，要注意施用復壯肥和梢果肥，復壯肥要在採收前的一個月施用，梢果肥則要分別在5月下旬和8月到10月這段時間內進行。

 

2、合理修剪、間伐

根據植株的樹齡、樹勢、地區的不同，可以適時適當地對植株進行修剪。一般在生長期對幼樹進行修剪，而結果樹、老樹則在落葉至萌芽這段時期內進行修剪。定植以後在第二年的冬季就可以對植株進行整形了，一般要將果樹修剪爲開心形或扇形，便於後續管理，分枝高度約爲50cm~60cm。

結果樹要注意控制其過分生長，及時進行摘心、短截。老樹的修剪重點在回縮和更新，主要在主幹附近修剪。間伐一般在樹冠交叉相接的時候進行，可以伐去一行也可以根據植株長勢而伐。

嫁接種苗工藝~見證愛樹的成長茁壯 
採用強壯實生苗砧木，健康豐碩接穗以配合實生苗砧木比例且由低點芽接。 
低接種苗耗時費力，挑選砧木及接穗比例都需要相當講究，低接種苗工藝使得種苗順利成長茁壯，芽接包覆密合度高，生長力強，提高抗風能力、預防折損而導致整株苗 失敗慘狀，更重要的是能夠確保日後樹身掛果的承重耐受力。 
 


 
 【嫁接苗工藝流程】

1.【砧木】選用健康壯碩實生苗砧木，平整剖面確保接穗密合。 

2.【接穗】嚴選接穗素材，芽點健康豐碩處，絕佳比例直徑栽切，平整切剖，製作接穗使用。 

3.【芽接】將接穗切剖面與砧木切剖面精確無誤密合捆綁，以保證芽接順利成長。 

4.【嫁接工法】砧木能與接穗同時生長，而達到芽接點完整的癒合包覆，使小苗樹身穩健平均生長，待日後樹身堅毅強韌，並能有效增強對於外力所造成的危害能力，也大大的加強掛果承戴重量的耐受力。

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