嘉寶果（樹葡萄）

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嘉寶果平均甜度為十三至十八度，帶點酸味，果肉透明、柔軟多汁、風味特殊、氣味芬芳、果肉富含維他命C、維他命B1、鈣等等超過15種以上之營養成份。新鮮水果除了可以生吃外，也可以做成果凍、蜜餞、果醬和風味極佳的嘉寶果酒。

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平甜度為十三至十八度，帶點酸味，果肉透明、柔軟多汁、風味特殊、氣味芬芳、果肉富含維他命C、維他命B1、鈣等等超過15種以上之營養成份。新鮮水果除了可以生吃外，也可以做成果凍、蜜餞、果醬和風味極佳的嘉寶果酒。  
嘉寶果（Jaboticaba）~小檔案

嘉寶果（英語：Jabuticaba，學名：Plinia cauliflora），嘉寶果也就是我們常說的樹葡萄，原產地為南美洲巴西米納斯吉拉斯。其中有不少的人誤以爲它們是兩種不同的水果，它是一種營養非常豐富的熱帶水果，長在一種四季常綠的叢生灌木的枝幹上的果實，外形和葡萄十分的相似，同時還與很高的觀賞價值。

嘉寶果全年枝葉濃綠茂盛，樹幹上具有同時開花結果的特性，先開白色小花，待花謝後樹幹會長滿如『葡萄』般的果實，故又稱「樹葡萄｣。果實歷經淡綠色、紫色、深暗紫色，漸漸變成黑紫色成熟的光滑漿果。嘉寶果產期4-6月及9-12月。成熟果肉呈現白色半透明、果實碩大圓潤飽含水分，風味特殊香甜可口，甜度平均可達13至18度，食用後口感似山竹、芭樂、釋迦、鳳梨等綜合味道。
 

嘉寶果的栽培管理方法簡介
貼心小叮嚀（本文僅供參考、請依實地種植情況進行調整）

1、選地建園
嘉寶果是生活在熱帶氣候中的一種水果，性喜溫暖，以肥沃排水良好的偏酸性砂質壤土為佳，適合栽種在日照充足的地區。一般種植地的氣候都是比較溫暖的溼潤的，而且它的生長需要有充足的陽光，那麼種植地一般會選在向陽的地帶，其次就是種植地的土壤肥力要比較充沛，土壤的酸鹼度適中，微酸性的土壤最好，排水及土壤的通透性要強。整地的時候不僅要清理田間的雜質，同時還需要用硫酸亞鐵來改善土壤的性質，並且撒上充足的底肥，然後進行嘉寶果種植即可，長期栽種密度一般是行間距和株間距均爲四米左右。

2、肥水管理
嘉寶果的根系是很難生長的，也是有關研究機構公認的有種難以髮根的物種，所有對養分的要求是比較高的，一般最主要的還是以有機肥爲主，或者是微生物肥和化肥的搭配使用，其中化肥以磷肥爲主，其次就是氮肥和鉀肥。在施肥的時候一般是採用穴施或者是溝施的方式進行，同時用一些水溶性肥料效果也是非常好的。在嘉寶果的整個生活過程中需水量也是較大的，所以在平時的管理中要保持土壤中的溼度，但是不能造成田間積水。

3、後期養護
嘉寶果樹在生長期間對養分的需求量比較大，生長期間要及時追肥才行。可施加腐熟的有機肥，也可將化肥和微生物肥料摻雜在一起，半月追肥一次，保證養分充足，這樣可促使它旺盛生長。注意，它喜光，必須要保證每天6-8個小時的光照。

4、修枝整形
嘉寶果水雖然是一種灌木型的果樹，但是它生長的速度是比較緩慢的，不需要我們過分的進行修剪，只需要在一定程度上控制植株生長的高度和植株的樹形即可，同時適量的將頂端生長較爲旺盛的枝葉進行合理的修剪，秋季的時候將長得茂密的枝葉進行修剪或者是不結果的枝葉修剪掉，避免養分的消耗。

5、病蟲害防治
種植的嘉博果基本上沒有什麼病蟲害發生的，而且在平時的日常管理中也是很少用到農藥的，可以說是一種非常綠色健康的水果了，但是在結果的期間經常會有鳥類來啄食果實，我們可以在園間搭建稻草人進行預防，優勢也會出現蚜蟲和果蠅、甲蟲之類的害蟲，在不嚴重的時候我們可以進行人工捕殺，但是嚴重的時候還是需要噴灑低毒的藥劑進行毒殺的。

嘉寶果為常綠果樹，嘉寶果為淺根性、灌叢果樹，此樹種對病蟲害抗力強，管理上甚少使用農藥，在四季皆夏的臺灣中南部（嘉義、彰化、南投、臺南）許多的果園都有栽種樹葡萄，是很容易栽植照顧的樹種，植株也很適合作為盆景及庭園用樹。

嫁接種苗工藝~見證愛樹的成長茁壯 
採用強壯實生苗砧木，健康豐碩接穗以配合實生苗砧木比例且由低點芽接。 
低接種苗耗時費力，挑選砧木及接穗比例都需要相當講究，低接種苗工藝使得種苗順利成長茁壯，芽接包覆密合度高，生長力強，提高抗風能力、預防折損而導致整株苗 失敗慘狀，更重要的是能夠確保日後樹身掛果的承重耐受力。 
 
 
 【嫁接苗工藝流程】

1.【砧木】選用健康壯碩實生苗砧木，平整剖面確保接穗密合。 

2.【接穗】嚴選接穗素材，芽點健康豐碩處，絕佳比例直徑栽切，平整切剖，製作接穗使用。 

3.【芽接】將接穗切剖面與砧木切剖面精確無誤密合捆綁，以保證芽接順利成長。 

4.【嫁接工法】砧木能與接穗同時生長，而達到芽接點完整的癒合包覆，使小苗樹身穩健平均生長，待日後樹身堅毅強韌，並能有效增強對於外力所造成的危害能力，也大大的加強掛果承戴重量的耐受力。



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