美味布丁果（果實摘採期12月）
「黑柿」又稱巧克力布丁果~原產地於墨西哥，屬於熱帶及亞熱帶地區的水果，適合全省植栽，因果實剖開後呈現黑色果肉，所以又被稱作「巧克力布丁果」，果肉呈現細緻綿密以外風味也頗似巧克力的味道。
 

純天然點心
巧克力布丁果的經濟價值非常高，不僅果實碩大，耐儲存達半年，還有豐富的維生去A、C、E蛋白質，也適合熱代亞熱帶，重點是黑柿的甜度非常高又入口即溶，經常被用來製作點心，簡直就是完美水果啊。
 

細緻綿密
入口即化的細緻口感，有如棗泥般的軟糯綿密，是小朋友非常喜歡吃的水果喔。
 

好吃無負擔
因為其水果的特點在歐洲國家也將其果肉來做點心還有冰淇淋、蛋榚、果醬、麵包、或者釀酒，廣受食用者的喜愛。

樹身強健~果實味美
很多人都不知道~巧克力布丁果的木材由於堅固耐用，心材也是漂亮的黑色，所以經常做為正黑檀的代用品，用於建築及器具的製作，整棵都非常好用呢。

巧克力布丁果，黑柿，是柿科柿屬喬木，果實爲黑色。因其果肉剝開後呈黑色果肉，所以又被叫做巧克力布丁果。

巧克力布丁果不僅果實營養價值高，它在其他領域也有良好的經濟效應。巧克力布丁果的樹幹是灰黑色，質地非常的硬且重，紋理結構細緻，非常耐腐蝕，將它做成傢俱也是非常好的。

一、巧克力布丁果好吃嗎?

巧克力布丁果算是柿子裏比較少見的一種，新鮮的巧克力布丁果剛剛從樹上摘下來也是脆硬脆硬的，貯藏幾天之後，巧克力布丁果軟化了，吃到嘴裏入口即化，味道甘甜，異常美味。

巧克力布丁果雖然外觀與普通柿子長得也很相近，但是它們的營養價值卻有所不同，首先糖分比普通水果還多，因此吃起來就會特別的甜，有巧克力的味道，非常好吃。重點是巧克力布丁果的甜度不僅非常高，又入口速溶，所以經常被用來製作點心，簡直就是完美水果。

二、巧克力布丁果的種植前景

1、巧克力布丁果含豐富的維生素A、C、E、蛋白質，所含維生素和糖分比普通水果還多，維生素C含量是普通柿子的兩倍，果實營養價值高。

2、巧克力布丁果的經濟價值非常高，不僅果實碩大、耐儲存達半年，可以拿果肉來做點心、冰淇淋，要是細心觀察，其實蛋糕、鬆餅、蜜餞、麪包等等，都能聞到黑柿的香味。

3、巧克力布丁果種植方法簡單，對土質和環境要求不高，只要一般柿子樹可以成活的地方，巧克力布丁果樹就可以紮根結果。巧克力布丁果跟普通柿子的成熟期和果品特性差不多，都是在十月份左右成熟。

巧克力布丁果種植條件
貼心小叮嚀（本文僅供參考、請依實地種植情況進行調整）

巧克力布丁果種植環境，要求年平均氣溫應在10℃以上，最低氣溫不低於-25℃，無霜期170天以上，無灌溉條件的地區年降水量400毫米以上,土壤肥沃､土層深厚、保水性良好的地方。

巧克力布丁果種植技術

1､土壤

在種植前，首先要考察好土壤，要是缺乏有機質，可以施用腐熟的高碳氮比有機質，增加土壤的有機質含量，改善土壤狀況以及減少根腐病的發生。

2、定植

巧克力布丁果定植時間在12月至2月間（若是在美植袋培育的苗木，移植時其根系所受到影響不大），種植行株距爲7米×7米至12米×12米，一般每公頃種植70-200株，種植穴可以混合腐熟的有機質，株間可撒播果園草。

3、修剪

對於巧克力布丁果樹冠高大，以及枝條交叉陰蔽的成年樹，要做好修剪。可在冬季落葉後進行回縮修剪，主要以短剪爲主，疏縮結合辦法，剪去密生枝、交叉枝，以及徒長枝和病枯枝等。

4、病蟲害

巧克力布丁果主要蟲害有柿蒂蟲、柿綿蚧、柿毛蟲等，其中柿蒂蟲於初花期後7-8天(越冬代成蟲羽化高峯期。

巧克力布丁果是少見的柿子品種，其營養價值高，風味獨特，富含維生素C，目前栽種規模較小，還是可以考慮投資的。

嫁接種苗工藝~見證愛樹的成長茁壯 
採用強壯實生苗砧木，健康豐碩接穗以配合實生苗砧木比例且由低點芽接。 
低接種苗耗時費力，挑選砧木及接穗比例都需要相當講究，低接種苗工藝使得種苗順利成長茁壯，芽接包覆密合度高，生長力強，提高抗風能力、預防折損而導致整株苗 失敗慘狀，更重要的是能夠確保日後樹身掛果的承重耐受力。 
 

【嫁接苗工藝流程 】
 
1.【砧木】選用健康壯碩實生苗砧木，平整剖面確保接穗密合。

2.【接穗】嚴選接穗素材，芽點健康豐碩處，絕佳比例直徑栽切，平整切剖，製作接穗使用。

 3.【芽接】將接穗切剖面與砧木切剖面精確無誤密合捆綁，以保證芽接順利成長。 

4.【嫁接工法】砧木能與接穗同時生長，而達到芽接點完整的癒合包覆，使小苗樹身穩健平均生長，待日後樹身堅毅強韌，並能有效增強對於外力所造成的危害能力，也大大的加強掛果承戴重量的耐受力。